Digitális étlap az asztalon: a menü útvonalat is tervez
A digitális felület sorrendje, képei és alapértelmezett ajánlatai meghatározzák, mit lát először a vendég és milyen összehasonlítást végez.
Megfigyelés
A rendelési felület közvetlenül az asztalon van. A vendég a kínálatot egy tervezett képernyős sorrendben látja, nem egy teljes papírlapon egyszerre.
Választási architektúra
A digitális menü kiemelhet egyes tételeket, előre tehet csomagokat, képet társíthat a magasabb árrésű fogásokhoz, és a rendelési folyamatban kiegészítőket ajánlhat.
Alternatív magyarázat
A digitális étlap lehet egyszerűen kényelmi és higiéniai megoldás. A terelés ereje a konkrét felületkialakítástól függ.
Döntési fék
Mielőtt a kiemelt ajánlatot választod, nézd meg ugyanabban a kategóriában legalább két másik tétel árát és tartalmát.
Marketinges tanulság
A sorrend, a képméret és az alapértelmezések üzleti döntések. Mérd őket, és tedd egyértelművé a teljes árat.
Etikai szempont
A kiegészítők elrejtett előjelölése, a nehezen visszavonható választás vagy a teljes ár késői közlése manipulatív.
Kapcsolódó források
- Amos Tversky és Daniel Kahneman (1974): Judgment under Uncertainty: Heuristics and BiasesScience, 185(4157), 1124–1131
- Amos Tversky és Daniel Kahneman (1981): The Framing of Decisions and the Psychology of ChoiceScience, 211(4481), 453–458
- Samantha C. Shaw és munkatársai (2020): A Systematic Review of the Influences of Food Store Product Placement on Dietary-Related OutcomesNutrition Reviews, 78(12), 1030–1045
- S. Campbell és munkatársai (2014): A Mixed-Method Examination of Food Marketing Directed Towards Children in Australian SupermarketsHealth Promotion International, 29(2), 267–277
A források az általános mechanizmust támasztják alá. Az adott fotóhoz nem tartozik egyedi kísérleti vagy forgalmi mérés.
